Recette Gazpacho. Le gaspacho recette andalux pour vous-même. Ingrédients et les quantités à préparer de la soupe gaspacho avec le Thermomix. Mode de cuisson maison gazpacho

Gaspacho recette avec Thermomix

Le froid de la soupe plus célèbre est sans aucun doute le gaspacho dans l'une de ses variantes, une authentique gazpacho andalou ou salmorejo un. Ce plat d'été peut facilement préparer avec le thermomix ou un mixeur, c'est fait maison avec thermomix recette de gaspacho.

Gazpacho recette avec Thermomix
Homemade recette gazpacho

Homemade recette gazpacho


soupe gaspacho est un plat qu'une valeur en entrée et aussi comme un accompagnement, la recette typique espagnole et andalouse, cette soupe est servi froid de préférence.
Pour ceux qui osent préparer l'andalou gaspacho à la maison au lieu d'acheter il préparé dans de vastes zones, ici vous détaillez étape par étape comment préparer un bon gazpachito d'andalouse.


Détails Recette Gazpacho

  • temps total: 3 minutes.
  • temps de préparation: 1 minute.
  • Difficulté: faible.
  • Prix: 3 €.
  • Note: 5 / 5.

Ingrédients pour le gaspacho maison


Ingrédients pour préparer le gaspacho
Ingrédients pour préparer le gaspacho
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer la recette de gaspacho pour 4 personnes:
  • tomate 1 kilo de tomates rouges (branche de tomate donne très bon goût)
  • oignon 100 grammes (60 grammes si vous préférez un bon gaspacho)
  • concombre 1 concombre (env. 200 g)
  • poivre vert 1 poivron vert environ 80 grammes, c'est ce qui pèse une friture poivre ou poivre italien
  • ail 1 gousse d'ail
  • huile d'olive 4 churadas 1 par personne ou un splash généreux
  • vinaigre la même quantité d'huile, le vinaigre balsamique de préférence pour un toucher doux (vinaigre de xérès est vrai)
  • jambon Serrano 40 grammes pour décorer et donner la couleur au plat
  • persil ou coriandre un brin
  • chapelure 40 grammes de donner plus de cohérence d'en rajouter
  • sel une pincée

Préparation du gaspacho


Pour préparer un gaspacho, nous aurons besoin de l'aide d'un mixeur ou thermomix. Thermomix ingrédients sans coupure, si nous utilisons un mixeur, vous pouvez apporter est conçu couper les ingrédients, en particulier la tomate.

comment faire gaspacho maison
  • Nous laver les légumes et mettre de côté.
  • Couper les tomates en quartiers pour faciliter le travail du mixeur ou thermomix (éventuellement peut retirer la peau le gaspacho est plus doux).
  • Peler et couper le concombre.
  • Ouvrez les poivrons verts et enlever les graines et les brins de l'intérieur.
  • Pelez l' ail.
  • Nous avons mis dans le thermomix / mélangeur tomates, oignon, concombre, poivron vert et l'ail et se mit à moudre le tout (avec le thermomix, vitesse 4).
  • Une fois que vous commencez à broyer les tomates, Ajouter l'huile, vinaigre, pain râpé et le sel, continuer de réduire en purée jusqu'à ce que la couleur rouge caractéristique de gaspacho (thermomix vitesse 6 pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il n'y a pas de déclenchement).

Servir le gaspacho


Une fois prêt le gaspacho, nous avons versé le contenu du Blender dans 4 tasses ou thermomix. Ajouter un peu de persil ou de coriandre au gaspacho de chaque surface de verre, ainsi qu'une poignée de tacos de jambon serrano. Et profitez de gaspacho maison authentique, préparée à la maison en moins de 5 minutes !

Vidéo gazpacho recette avec Thermomix


Si quelqu'un a perdu une étape, ou il n'a pas été assez clair, ici, vous faites une vidéo de la maison avec la recette de gaspacho de thermomix.


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