Recette de ragoût vietnamien. Recette de Hot Pot (Lau). Les ingrédients, les quantités et explication étape par étape pour préparer la recette de ragoût Asiatique Vietnamiens Hot Pot (vietnamien Lau).

Recette Ragoût vietnamienne

Ragoût d'Asie
Ragoût d'Asie
Un plat très célèbre dans la cuisine vietnamienne est daube asiatique, aussi appelé Lau (Lẩu écrit en vietnamien) ou Hot Pot.

Il s'agit d'un bouillon chaud que nous ajouterons au goût, de nouilles (nouilles de riz) et de divers ingrédients, (fruits de mer, champignons et légumes principalement).

Le plus curieux sur le ragoût asiatique Hot Pot (Lau) est normalement en stock, et d'autre part les ingrédients, tous avec une petite cuisinière à gaz, restaurants côté donc nous avons chauffé et ajouter les ingrédients.

Ici vous avez la recette de ragoût de vietnamiens.

ragoût vietnamienne


la Receta de ragoût vietnamien sukiyaki est un plat très riche aussi bien aussi curieux. Normalement, les Vietnamiens lorsqu'ils se réunissent avec des amis, cuisine asiatique ragoût.
Ragoût de fondue vietnamienne est normalement bol unique, soit pour déjeuner ou pour dîner. Cette recette vietnamienne est la star des célébrations.

Recette Ragoût de détails vietnamien Hot Pot

  • temps total: 40 minutes.
  • temps de préparation: 15 minutes.
  • temps de cuisson: 5 minutes.
  • Difficulté: faible.
  • Prix: 15 €.

Ingrédients de la recette vietnamienne Stew Hot Pot


Ingrédients et les quantités de la recette de la blanquette vietnamienne pour 4 personnes:
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  • crevettes 400 grammes
  • calmar de taille moyenne 400 grammes
  • palourdes (du genre que vous aimez) 200 grammes
  • champignons (préférence les champignons or dites) 200 grammes
  • veau 200 grammes
  • vermicelles de riz 400 grammes
  • citron aux herbes (citronnelle ou citronnelle) 5 brins
  • légumes (épinards, germes de soja, menthe, etc.) Ajouter au goût
  • chili épicé 1 unité (si vous aimez très épicé, ajouter d'autres)
  • pour les goûts de potée Enhancer comprimés comme l'avecrem sont (en vietnamien appelé lẩu cốt thaïlandais) 4 comprimés (facultatif, si vous ne vous enseignez comment faire il, dans ce cas vous ferez manquent de 500 grammes d'os blancs et 200 grammes de crevettes)
  • pâte de Tamarin 1 cuillère à soupe
  • sauce de poisson 1 trait
  • huile 1 trait
  • sel 4 morceaux
  • sucre 4 poignées de petites

Ingrédients de la recette Hot Pot
Ingrédients de la recette Hot Pot
Seta or (champignon doré)
Seta or (champignon doré)
nouilles
nouilles


Citronnelle - ingrédient de cuisine vietnamienne
Citronnelle - ingrédient de cuisine vietnamienne
Ingrédients Hot Pot
Ingrédients pour Hot Pot
vermicelles de riz
vermicelles de riz



Préparation de la recette Ragoût vietnamienne

  • Peler et laver tous les fruits de mer pour les crevettes, nous quittons la tête, mais supprimé les moustaches.
  • Laver et couper les calmars en forme d'anneau (Note: nous ne pouvons laisser le calmar à tremper avec une pincée de sel, afin qu'ils ont meilleur goût).
  • Couper la viande en lanières, mince plus mieux.
  • On lave les champignons et selon le type de champignon et de quelle taille, coupés en petits morceaux (champignon doré est laissé entier).
  • Nous partons et réserver la viande, les fruits de mer et les champignons (le meilleur réfrigérateur qui a été).
  • Nous laver et couper les légumes, important de bien sécher.
  • Ajouter 2,5 litres d'eau dans une casserole, Ajouter les brins de citronnelle et mis à bouillir.
  • Lorsque l'eau s'arrête à ébullition Qu'ajouter l'exhausteur de goût pilules Hot Pot, la pulpe de tamarin, poissons, huile, sel et sucre sauce.
  • Tout en faisant bouillir le tout, prendre un bol et mettre de l'eau chaude pour ramollir les vermicelles et attendez que sa texture est douce.

Préparation Hot Pot de bouillon si vous ne trouvez pas les pilules exhausteur de goût

  • Ajouter les os et les crevettes dans une casserole avec de l'eau, afin que l'eau couvre l'ensemble.
  • Chauffer pendant 5 minutes, une fois le temps écoulé, retirer toute l'eau.
  • Nous répétons la première étape en ajoutant les os et les crevettes propre dans une casserole avec de l'eau, la chaleur, au feu la moitié pendant 40 minutes.

Recette Hot Pot
Recette Hot Pot
Vietnam Hot Pot
Vietnam Hot Pot
Asiatique braisé Lau
Asiatique braisé Lau



Servir vietnamienne Stew Hot Pot

  • L'idéal est d'avoir un poêles à gaz portatif (le vend à l'alcampo 15 €).
  • Nous donnons à chaque convive un bol et quelques bâtons afin qu'ils peuvent servir s'élève à votre goût.
  • Avec l'aide d'une cuillère à servir, nous avons mis la soupe ragoût de Pot chaud dans chaque bol (avec certains voyages).
  • Chaque salle à manger, vous attraperez vermicelles au goût et ajouter dans le bol, où vous avez la soupe et les voyages.
  • Nous partons et réserver la viande, les fruits de mer et les champignons (le meilleur réfrigérateur qui a été).
  • Nous laver et couper les légumes, important de bien sécher.
  • Ajouter 2,5 litres d'eau dans une casserole, Ajouter les brins de citronnelle et mis à bouillir.
  • Lorsque l'eau s'arrête à ébullition Qu'ajouter l'exhausteur de goût pilules Hot Pot, la pulpe de tamarin, poissons, huile, sel et sucre sauce.
  • Tout en faisant bouillir le tout, prendre un bol et mettre de l'eau chaude pour ramollir les vermicelles et attendez que sa texture est douce.

Hot pot ou asiatique estafodo
Braisé asiatique (hot pot)
ragoût vietnamienne
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