Recette Crêpes vietnamiennes. Plat cuisine vietnamienne appelé Banh Xeo. Ingrédients, préparation de crêpes recette vietnamienne stepper Banh Xeo.

Recette Crêpes vietnamiennes

Dans la cuisine vietnamienne, nous avons un plat appelé Banh Xeo qui peut se traduire par des crêpes. C'est la recette de la crêpe vietnamienne, un plat qui est généralement cuits pour le dîner au lieu de déjeuner ou de dessert comme les crêpes traditionnelles.

crêpes vietnamiennes
crêpes vietnamiennes


Banh Xeo Crêpes vietnamiennes


Banh Xeo ou crêpes vietnamiennes est une excellente façon de préparer un dîner exotique avec des teintes orientales bientôt.
Les crêpes Banh Xeo constituent un plat principal, qui est servi chaud, parce que les crêpes sont frits, très facile à préparer et très populaire au sein de la vietnamienne.

Détails vietnamienne Banh Xeo crêpes recette

  • temps total: 40 minutes.
  • temps de préparation: 40 minutes.
  • temps: 10 minutes.
  • Difficulté: moyenne.
  • Prix: 7 €.

Ingrédients de la recette de crêpes vietnamienne Banh Xeo


Ingrédients et quantités pour la cuisson des crêpes vietnamiennes Banh Xeo pour 2 personnes:
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Ingrédients crêpes vietnamienne masse
Ingrédients crêpes vietnamienne masse
  • 150 g de farine de riz (vendre à Mercadona)
  • Maizena 2 cuillères à soupe
  • oeufs 2
  • lait de coco 2 cuillères à soupe
  • crevettes 200 grammes
  • filet de porc 100 grammes
  • germes de soja 20 grammes
  • jus de carotte Emmanchement 1/4
  • papier de riz feuilles 4 (facultatif)
  • bourgeons de laitue, 1 unité (facultatif)
  • ciboulette 1 pièce
  • ail 1 clou de girofle
  • frais rouge piment 1/2 piment
  • Lima 1/2 pièces
  • sauce de poisson 10 millilitres
  • huile 5 millilitres (pour recouvrir le fond de la casserole)
  • sel une pincée
  • sucre une pincée

Préparation de la recette Crêpes Banh Xeo vietnamienne

  • Peel et laver les crevettes et puis sec.
  • Mettre les crevettes dans un bol et ajouter une pincée de sel et une pincée de sucre. Laisser macérer pendant 10 minutes.
  • Laver et couper la viande en lanières, et comme les crevettes laisser mariner pendant 10 minutes avec du sel et de sucre.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter la viande, faire revenir la viande et lorsque celle-ci est prête, ajoutez les crevettes.
  • Mélanger la viande et les crevettes pendant quelques minutes et à gauche l'ensemble de l'incendie.
  • Nous mettre la grande farine de riz dans un bol, ajouter les oeufs, le lait de coco et fécule de maïs.
  • Ajouter lentement l'eau chaude pas tellement changer.
  • Couper et ajouter la ciboulette à la masse.
  • Laver les germes de haricot et mettre de côté.

Pâte à crêpes vietnamienne Banh Xeo
Pâte à crêpe vietnamienne

Vietnamiens de remplissage crêpes
Vietnamiens de remplissage crêpes



Comment cuire les crêpes Banh Xeo vietnamienne

  • Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile.
  • Quand l'huile est chaude Ajouter le mélange de viande et de crevettes, quelques crevettes 2-3 et environ 2-3 lanières de viande.
  • Ajouter la pâte dans la poêle afin qu'il couvre le fond de la casserole, mais ne le ne mettez pas haute masse, juste assez pour qu'un thread couvre la casserole.
  • Ajouter les germes de soja dans la poêle entre 3 et 10 foyers.
  • Couvrez la casserole et attendre 3 minutes jusqu'à ce que la pâte est prête, à ce moment-là changent de couleur et apparaît en jaunes.
  • Nous sommes assis la crêpe en deux et retirer de la poêle.
  • Répétez l'opération pour cuire 2 ou 3 galettes par personne.

Recette Crêpes vietnamiennes
Recette Crêpes vietnamiennes

Recette Banh Xeo
Recette Banh Xeo

Crêpes Cuisine vietnamienne
Crêpes Cuisine vietnamienne



Sauce pour crêpes vietnamiennes Xeo Banh

  • Couper les carottes en tranches fines.
  • Nous avons mis un peu de sel pour les carottes et les mélanger à l'aide de vos mains jusqu'à ce que les carottes ont un toucher doux (sel fait que les carottes ne sont pas brisés lorsque vous mélangez les).
  • Nous lavons les carottes pour éliminer tout autre salée et séchée.
  • Nous avons coupé le piment et l'ail en petits cubes.
  • Ajouter de l'eau chaude dans un bol (environ 10 cuillères à soupe).
  • Ajouter sucre à l'eau chaude et brassez.
  • Une fois bien mélangé, Ajouter carotte, ail, sauce de piment et de poissons, mettre 1/2 cuillère à soupe de sauce de poisson pour chaque cuillère à soupe d'eau.
  • Presser le jus de 1/2 citron vert.
Banh Xeo
Présentation Banh Xeo


Comment servir les crêpes vietnamiennes Banh Xeo

  • Nous nous lavons la laitue et mettre dans un plat à part.
  • Nous avons mis les gâteaux Bánh Xèo dans un autre plat.
  • Nous utilisons un autre plat de papier de riz.
  • Papier de riz est très dur, avec ce que dans un arc mettez un peu d' eau pour ramollir la feuille de riz mouillé avec le bout des doigts.
  • Une fois humide et malléable papier de riz, nous avons mis la moyenne crêpe avec un peu de laitue dans le centre et le vent.
  • Plonger les rouleaux dans la sauce.

Recette Banh Xeo
suggestion de recette Banh Xeo présentation


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