Recette Pho Xao. Recette vietnamienne Pho vietnamien nouilles nouilles sautées aux légumes et crevettes. Ingrédients de la recette Pho et la sauce pour accompagner les nouilles de riz Pho

Pho Xao Recette

Recette Nouilles frites Pho Xao

Pho Xao - frites recette des nouilles
nouvelle façon de cuisiner Pho (nouilles, nouilles de riz ou de nouilles chinoises), cette Recette de Pho Xao mélanger Pho aux légumes et aux crevettes, à la différence de la Recette traditionnelle pour Pho vietnamien.

Recette Pho Détails de légumes et crevettes

  • temps de préparation: 30 minutes
  • Difficulté: faible.
  • Prix: 6 €

Ingrédients pour Pho aux légumes

Ingrédients et quantités pour préparer le Pho Xao aux légumes et crevettes pour 2 personnes:

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  • 100 gr de vietnamien Pho de vermicelles de riz
  • 1 ou un chou chinois
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1/2 oignon
  • 1 cuillère à soupe de farine de poulet ou un comprimé d'avecrem
  • 1 trait d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 1 piment ou 2 piments verts
  • 1 trait de sauce de poisson
  • 1 gousse d'ail (facultatif)
  • 1 trait de sauce soja (facultatif)
  • 100 g de crevettes (facultatif)

Développer recette Pho frit avec légumes et crevettes

Préparation Pho vietnamien nouilles sautées

  • PhoÉplucher et laver les crevettes
  • Mettez les crevettes dans un bol et ajouter une pincée de sel et une cuillère à soupe de sauce de poisson, laisser reposer pendant 10 minutes
  • Faire bouillir l'eau dans une casserole
  • Lorsque l'eau est assez chaude, ajouter les nouilles de riz Pho, cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente
  • Une fois prêts nouilles Pho, enlever l'eau à l'aide d'une passoire et laver les nouilles Pho à l'eau froide
  • 5 à 7 feuilles de chou Laver, égoutter et couper en lanières de 2 cm de long et d'une largeur de doigt
  • Laver l'oignon, l'ail, le piment et la coriandre. Coupez-les en petits morceaux, les plus petites mieux

Faire cuire les nouilles frites Pho

  • Crevettes Une fois préparés, les pho et tous les légumes mis de l'huile d'olive dans une poêle à feu vif
  • Faire frire les crevettes le premier
  • Lorsque les crevettes sont presque cuites, ajouter le chou et faire frire pendant quelques minutes
  • Nouilles Pho ajouter à la casserole. A ce stade, ajouter le sel, farine de poulet (ou un cube de bouillon de peu) et le sucre au goût
  • Faire frire les nouilles avec le mélange pendant 1 minute, juste assez pour prendre un peu de couleur
  • Oignon, selon que nous aimons plus frais ou plus plat, ajouter l'oignon dans la poêle et faire frire
  • Une fois frits nouilles Pho, retirer du feu et ajouter l'oignon, la coriandre et le piment


Recette cuisine vietnamienne - poêlée de légumes pour Pho Xao
Chou pour vietnamiennes nouilles sautées

Légumes frits - Vietnamien Pho Ingrédients Recette Xao
Nouilles vietnamiennes frit avec du chou

Nouilles sautées vietnamienne Pho - recette vietnamienne
Recette vietnamienne Pho nouilles frites Xao

Sauce pour pâtes sautées Pho vietnamien

  • Dans un petit bol bol ou de la sauce, ajouter la sauce de soja
  • Selon que vous le vouliez ou non chaude, ajouter l'ail et plus ou moins partie de chili

Servir nouilles frites Pho

Il est important de servir ce plat avec une cuisine vietnamienne frais, Pho encore un peu tiède.


Recette vietnamienne Pho nouilles frites Xao
Recette vietnamienne Pho nouilles frites Xao

Vietnamien nouilles sautées aux crevettes - Recette vietnamienne Pho Xao
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